Extra panenský olivový olej v Duze!

Připravte si sklenice, od 1.6.2020 čepujeme…

Arbequina je odrůda ovocné, jemně nasládlé chuti, jejíž použití je spíše ve studené kuchyni. Její plody jsou malé, ale obsahují velké množství oleje. Z tohoto důvodu se tato odrůda využívá hlavně na výrobu olivového oleje.

Jemná a zároveň intenzivní sametová chuť po zeleném jablku, mandlích, s odstíny po čerstvě nakrájených bylinkách. V ústech sladká ovocná chuť s příjemně aromatickým zakončením. Olej pochází vždy z poslední sklizně. Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod., základní charakteristika zůstává neměnná.

Pravidelná konzumace oleje snižuje hladinu cholesterolu, podporuje absorpci vápníku a díky antioxidantům a vitamínu E  zpomaluje stárnutí, navíc prospívá pleti i vlasům.

Této potravině sluneční světlo neprospívá, proto jí raději vemte tmavou láhev a doma jí najděte místo v horním patře ledničky nebo v chladné spíži.

Použít jej můžete do salátů, na těstoviny, nebo jen tak na chleba místo margarínu.

Extra panenský olivový olej Arbequina ze Španělska, vylisovaný při poslední sklizni 2019/20 nám dodává rodinná firma Lozano Červenka

Zdroj: https://www.lozanocervenka.cz/extra-panensky-olivovy-olej/arbequina-500ml-extra-panensky-olivovy-olej/

https://www.lozanocervenka.cz/blog/olivovy-olej-prispiva-ke-zdravemu-srdci/

Zelená čočka – kaviár chudých

Zelená čočka

Zelená čočka pochází z Francie je jedním z nejzdravějších a nejchutnějších druhů čočky. Má tmavozelenou barvu s namodralým mramorováním, uvnitř je však žlutá. Je drobnější než klasická čočka, nemusí se před vařením namáčet, a i když přetáhnete dobu varu, drží tvar.

Zelená čočka je pro svou barvu, specifickou, oříškově pepřovou chuť a drobná zrnka nazývána “kaviár chudých”. K uvaření jí stačí 15 – 20 minut, hodí se do salátu, k masu, k rybám i pečené zelenině. 

Proč ji tedy zařadit do jídelníčku?

  • Je významným zdrojem bílkovin a vlákniny
  • Má vyšší obsah železa, vápníku, hořčíku a folátu (forma kyseliny listové)
  • Pomáhá účinně snižovat cholesterol
  • Je vhodná pro diabetiky i do redukční diety

zdroj lidovky