Připravte si sklenice, od 1.6.2020 čepujeme…
Arbequina je odrůda ovocné, jemně nasládlé chuti, jejíž použití je spíše ve studené kuchyni. Její plody jsou malé, ale obsahují velké množství oleje. Z tohoto důvodu se tato odrůda využívá hlavně na výrobu olivového oleje.
Jemná a zároveň intenzivní sametová chuť po zeleném jablku, mandlích, s odstíny po čerstvě nakrájených bylinkách. V ústech sladká ovocná chuť s příjemně aromatickým zakončením. Olej pochází vždy z poslední sklizně. Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod., základní charakteristika zůstává neměnná.
Pravidelná konzumace oleje snižuje hladinu cholesterolu, podporuje absorpci vápníku a díky antioxidantům a vitamínu E zpomaluje stárnutí, navíc prospívá pleti i vlasům.
Této potravině sluneční světlo neprospívá, proto jí raději vemte tmavou láhev a doma jí najděte místo v horním patře ledničky nebo v chladné spíži.
Použít jej můžete do salátů, na těstoviny, nebo jen tak na chleba místo margarínu.
Extra panenský olivový olej Arbequina ze Španělska, vylisovaný při poslední sklizni 2019/20 nám dodává rodinná firma Lozano Červenka
https://www.lozanocervenka.cz/blog/olivovy-olej-prispiva-ke-zdravemu-srdci/
